戈壁

月光:

上周烤杯子蛋糕没控制好量
多了一个六寸的份
这次片了一层做慕斯
祝大家周末愉快〜

钟小丫:

醋溜包菜
【包菜,干辣椒3个,花椒麻椒各10个,盐,醋,糖,生抽】

∮ 包菜用手撕成小瓣,盐,糖,醋,生抽调成汁待用

∮ 水烧开,包菜下锅15秒,是15秒!默念到15就把菜捞起入碟

∮ 把醋汁沿着碟边倒下,把花椒和干辣椒放在菜面,堆在一起,放在最高处啊,哈哈

∮ 再取热油,把油入锅烧热,然后倒在辣椒处,趁热把菜搅拌,即可

新菜~口感很爽脆,而且不会臭青味,很下饭~~(๑´ω`๑)

有间厨房:

麻辣香锅

周六做的,两个人难得都在家休息,做了麻辣香锅,放了藕片,菜花,蘑菇,土豆,豆角,鸡翅,五花肉。弥补了每周五个工作日只能吃些快手菜的怨念。又在家门口买了辣鸭头,两个人喝着小酒看着电影,真好。

要是一周上三休四多好T-T

上四休三也行T-T

礼拜一的忧愁果然总是最浓烈T-T


方子参考这个:http://www.xiachufang.com/recipe/229458/

一两年前照着这个方子做过以后,就对麻辣香锅一往情深啦,觉得比外面的好吃!也大概是因为每次在外面吃麻辣香锅都碰巧和只能接受微辣的人在一起……而且吃起来简直是寻宝地图版,一份牛肉夹不着儿两筷子。自己吃,料就随意加!嫌不够辣我加了好多从门口烧烤摊老板那里死皮赖脸要的油泼辣子……

暖Photo:

黑蒜豚骨汤面,用秋葵,叉烧肉和煮蛋拌佐。其实打算午餐吃面时,不知道今天是夏至日,也是巧了,冬至馄饨夏至面。

一个人吃饭也要很HIGH 番茄牛腩煲

蕾拉的厨房:

虽然与伙伴们分享美食充满乐趣。


但是一个人的时候呢?


面对寂静的氛围和孤独的感受时,


最能安慰人心的是什么?


当然是美食了!


虽然,我们还有电影,书籍,阳光,宠物。


这些东西都很棒,可惜还不够。


一定要有些温暖身心的食谱。


所以一个人吃饭绝对不要随便。


如果你轻易打发过这个环节,


恐怕你以后的孤独感会越发的深重。


一个人又如何?


照样HIGH!




本期【一人食】食谱


番茄牛腩煲▼











【番茄牛腩煲】的材料


主料:牛腩适量(1~2人份),百合茄若干;


辅料:洋葱半个,生姜几片;


调料:番茄酱,生抽、料酒、冰糖,盐;


用具:炒锅





关于做法▼


1、牛腩切大块下开水锅焯烫去血水捞出▼





2、百合茄切小块,洋葱切小块备用▼





3、砂锅入油烧热依次下姜片、洋葱、番茄丁翻炒▼





4、用锅铲翻炒至洋葱和番茄烂软▼





5、加水没过番茄烧开▼





6、加入牛腩翻匀,并依次加入适量的料酒、番茄酱、生抽、冰糖▼





7、小火慢炖1个小时左右,用筷子戳一下牛腩,如果轻易戳透就可以了。如果觉得还不够酥烂,可适当延长慢炖的时间。因为是砂锅,火一定要小。同时,为了防止汤汁溢出,可以用两只筷子架着锅盖▼






8、期间如果汤汁烧干,要适量加水。慢炖1小时后加盐调味,接着炖20分钟左右就可以了▼







❤小提示


1、如果牛腩较肥,事先煸炒一下较好。


2、还可以加入土豆,以增加绵密的口感。


-END-


SEE YOU NEXT TIME❤


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Wir sind sterblich, wo wir lieblos sind, unsterblich, wo wir lieben. ——Karl Jaspers (1883-1969), dt. Philosoph


失爱则如死灰,得爱则焕新生。